Miért teríti szét a gőztisztítóm a zsírt ahelyett, hogy eltávolítaná?

A gőztisztító fellazíthatja a konyhai zsírt, de a hő és a nedvesség nem tünteti el a maradványokat. Ha a fellazított zsír a felületen marad - vagy a tisztítókendő már telítődött -, akkor ahelyett, hogy felemelné, szétkenheti a felületen.

A megoldás az, hogy kis szakaszokban dolgozik, a megfelelő tartozékot használja, majd azonnal áttörli a felületet egy tiszta kendővel.

Miért kenődik szét a zsír?

A kendő telítődött. Egy zsíros kendő már nem tud sokkal több maradványt összegyűjteni. Egyszerűen egyik helyről a másikra tolhatja a zsírt.

Túl nagy felületen dolgozik. A gőz fellazítja a maradványokat, de azokat továbbra is el kell távolítani. Ha egy nagyobb szakaszt gőzöl át törlés előtt, a zsír szétterjedhet vagy lehűlhet, mielőtt összegyűjtené.

A lerakódás túl vastag ahhoz, hogy a gőz önmagában eltávolítsa. A régen lerakódott vagy elszenesedett zsírhoz felületkompatibilis zsíroldóra és mechanikus eltávolításra lehet szükség. A gőz segíthet fellazítani, de előfordulhat, hogy egyetlen menetben nem távolít el minden réteget.

A tartozék nem megfelelő a feladathoz. Egy kis részlettisztító eszköz a sarkokba irányíthatja a gőzt, míg egy szélesebb kendős fej nagyobb felületekhez lehet megfelelő. A tartozék kiválasztása előtt ellenőrizze a berendezés és a felület gyártójának utasításait. A Kärcher azt is javasolja, hogy bizonyos tisztítási feladatoknál a kefe vagy a kendő mechanikus hatása is segíthet. Kärcher India

Hogyan távolítsa el a konyhai zsírt szétkenés nélkül?

1. Tegye biztonságossá a területet

Vonja ki a berendezést a használatból, és hagyja lehűlni a forró felületeket. A leállítással és leválasztással kapcsolatban kövesse a készülék és a munkaterület eljárásait. Viselje az előírt védőfelszerelést, és tartsa távol a gőzt a feszültség alatt álló elektromos alkatrészektől. Az OSHA felhívja a figyelmet a gőz és a forró berendezések okozta égési sérülések kockázatára, valamint a konyhai takarítás során fennálló elektromos veszélyekre. Occupational Safety and Health Administration

2. Először távolítsa el a laza maradványokat

Egy megfelelő kaparóval vagy kendővel távolítsa el az ételdarabokat és a laza lerakódásokat. Olyan eszközöket használjon, amelyek nem károsítják a felületet. A laza szennyeződés előzetes eltávolítása segít megelőzni, hogy gőzölés közben végigkerüljön a felületen.

3. Kis szakaszokban dolgozzon

Használjon a felülethez megfelelő tartozékot, és egyszerre csak egy jól kezelhető részt tisztítson. Kezdjen egy rövid menettel, majd ellenőrizze, hogy a zsír fellazult-e. Ne irányítsa a maradványokat a közeli tiszta területekre, illesztésekre, kezelőszervekre vagy elektromos alkatrészekre.

4. Azonnal törölje le

Amint a gőz fellazítja a zsírt, törölje le egy tiszta mikroszálas kendővel. Hajtsa össze a kendőt úgy, hogy munka közben mindig friss részt használjon, és azonnal cserélje ki, amint zsírossá válik. Nagyobb munkákhoz készítsen elő több tiszta kendőt.

5. Ismételje meg a folyamatot, vagy használjon megfelelő zsíroldót

A megmaradt lerakódásoknál ismételje meg a rövid gőzölésből és törlésből álló folyamatot. Ha a zsír ráégett a felületre, használjon az adott felülethez jóváhagyott zsíroldót, és kövesse a címkén található utasításokat. Ne juttasson tisztítószereket a gőztisztítón keresztül, kivéve, ha a gép gyártója ezt kifejezetten engedélyezi.

6. Fejezze be a konyha higiéniai eljárása szerint

Élelmiszerrel érintkező felületek esetén a gőztisztítást önmagában nem szabad a felület fertőtlenítésének bizonyítékaként kezelni. Kövesse a létesítményben előírt tisztítási és fertőtlenítési eljárást, beleértve a szükséges öblítést és fertőtlenítést is. A FoodSafety.gov az élelmiszer-előkészítő felületek és eszközök tisztítását és fertőtlenítését javasolja. FoodSafety.gov

Mely tartozékok és kellékek segítenek?

Egy kereskedelmi konyha zsírtalanításához készítse elő a következőket:

• A felülethez és a tisztítási feladathoz jóváhagyott tartozék
• Több tiszta mikroszálas kendő
• Megfelelő kaparó a fellazított lerakódásokhoz, ha szükséges
• Felületkompatibilis zsíroldó a makacs lerakódásokhoz, ha szükséges
• Az előírt védőfelszerelés és a padlón keletkező nedvesség biztonságos kezelésének módja

A lényeg, hogy legyen kéznél egy tiszta kendő a fellazított zsír összegyűjtéséhez. A gőz fellazítja, a kendő eltávolítja.

Különös gondosságot igénylő felületek

Először próbálja ki egy kevésbé látható részen, és kövesse a felület gyártójának útmutatásait. A festett vagy bevonatos panelek, műanyagok, tömítések, faanyagok és kényes felületek nem feltétlenül bírják a magas hőt vagy a közvetlen gőzt. Rozsdamentes acél esetén használjon megfelelő kendőt vagy eszközt, és kerülje a dörzsölő hatású tartozékokat, amelyek megkarcolhatják a felületet.

Emellett a hozzáférhető konyhai felületek tisztítása nem helyettesíti a szagelszívó ernyők és légcsatornák karbantartására vonatkozó külön konyhai eljárásokat.

A lényeg

Ha a gőztisztítója szétteríti a zsírt, ellenőrizze a tisztítási sorrendet: távolítsa el a laza szennyeződést, gőzöljön át egy kis szakaszt, majd azonnal törölje le a kendő tiszta részével. Gyakran cserélje a kendőket, és használjon megfelelő zsíroldót, ha a vastag vagy ráégett maradványok extra segítséget igényelnek.

A professzionális gőztisztító hasznos része lehet a konyhai tisztítási rutinnak, ha a felülethez, a tartozékhoz és a tisztítási eljáráshoz megfelelően választják ki. Fedezze fel a Fortador professzionális gőztisztító berendezéseit a fortador.com webhelyen.