Buharlı Temizleyicim Neden Yağı Çıkarmak Yerine Yayıyor?

Buharlı temizleyici mutfak yağını gevşetebilir, ancak ısı ve nem kalıntının yok olmasını sağlamaz. Gevşeyen yağ yüzeyde bırakılırsa veya temizlik bezi zaten doymuşsa, yağ yüzeyden kaldırılmak yerine alana yayılabilir.

Çözüm, küçük bölümler hâlinde temizlemek, doğru aparatı kullanmak ve yüzeyi hemen temiz bir bezle silmektir.

Yağ neden yayılır?

Bez doymuştur. Yağlı bir bez daha fazla kalıntı toplayamaz. Yağı bir noktadan diğerine itebilir.

Çok geniş bir alanda çalışıyorsunuzdur. Buhar kalıntıyı gevşetir, ancak kalıntının yine de temizlenmesi gerekir. Silmeden önce geniş bir bölüme buhar uygularsanız yağ, siz toplamadan önce yayılabilir veya soğuyabilir.

Birikinti yalnızca buharla temizlenemeyecek kadar yoğundur. Uzun süre birikmiş veya karbonlaşmış yağ için yüzeyle uyumlu bir yağ çözücü ve mekanik temizleme gerekebilir. Buhar yağı gevşetmeye yardımcı olabilir, ancak tek geçişte her katmanı çıkarmayabilir.

Aparat işe uygun değildir. Küçük bir detay aparatı buharı köşelere yönlendirebilirken daha geniş bir bezli aparat büyük yüzeyler için uygun olabilir. Aparat seçmeden önce ekipman ve yüzey üreticilerinin talimatlarını kontrol edin. Kärcher ayrıca fırça veya bezin sağladığı mekanik etkinin bazı temizlik işlerine yardımcı olabileceğini belirtir. Kärcher India

Mutfak yağı yaymadan nasıl temizlenir?

1. Alanı güvenli hâle getirin

Ekipmanı kullanım dışı bırakın ve sıcak yüzeylerin soğumasını bekleyin. Kapatma ve enerji izolasyonu için cihaz ve tesis prosedürlerini uygulayın. Gerekli koruyucu ekipmanı kullanın ve buharı enerjili elektrikli bileşenlerden uzak tutun. OSHA, mutfak temizliği sırasında buhar ve sıcak ekipmanların oluşturduğu yanma riskinin yanı sıra elektrik tehlikelerine de dikkat çeker. Occupational Safety and Health Administration

2. Gevşek kalıntıları önce temizleyin

Yiyecek parçalarını ve gevşek birikintileri uygun bir kazıyıcı veya bezle alın. Yüzeye zarar vermeyecek araçlar kullanın. Gevşek kirleri önce temizlemek, buhar uygulaması sırasında bunların alanın diğer kısımlarına taşınmasını önlemeye yardımcı olur.

3. Küçük bölümler hâlinde çalışın

Yüzeyle uyumlu bir aparat kullanın ve her seferinde yönetilebilir büyüklükte bir alanı temizleyin. Kısa bir geçişle başlayın, ardından yağın gevşeyip gevşemediğini kontrol edin. Kalıntıyı yakındaki temiz alanlara, eklemlere, kumandalara veya elektrikli parçalara yönlendirmekten kaçının.

4. Hemen silin

Buhar yağı gevşetir gevşetmez, temiz bir mikrofiber bezle silin. İlerledikçe bezin temiz bir bölümünü kullanmak için bezi katlayın ve yağlandığı anda değiştirin. Büyük işler için birkaç temiz bezi hazır bulundurun.

5. İşlemi tekrarlayın veya uygun bir yağ çözücü kullanın

Kalan birikintiler için kısa geçiş ve silme işlemini tekrarlayın. Yağ yüzeye işlemişse, yüzey için onaylanmış bir yağ çözücü kullanın ve etiket talimatlarına uyun. Makine üreticisi özellikle izin vermedikçe temizlik kimyasallarını buharlı temizleyiciden uygulamayın.

6. Mutfağınızın hijyen prosedürüne göre işlemi tamamlayın

Gıda ile temas eden yüzeylerde yalnızca buharla temizleme, yüzeyin dezenfekte edildiğinin kanıtı olarak değerlendirilmemelidir. Gerekli durulama ve dezenfeksiyon adımları da dâhil olmak üzere tesisinizin zorunlu temizlik ve dezenfeksiyon prosedürünü uygulayın. FoodSafety.gov, gıda hazırlama yüzeyleri ile araç ve gereçlerin temizlenmesini ve dezenfekte edilmesini önerir. FoodSafety.gov

Hangi aparatlar ve malzemeler yardımcı olur?

Ticari mutfaklarda yağ giderme işi için şunları hazırlayın:

• Yüzey ve temizlik işi için onaylanmış bir aparat
• Birkaç temiz mikrofiber bez
• Uygun olduğu durumlarda gevşemiş birikintiler için uygun bir kazıyıcı
• Gerekirse inatçı birikintiler için yüzeyle uyumlu bir yağ çözücü
• Gerekli koruyucu ekipman ve zemindeki nemi güvenli şekilde yönetmenin bir yolu

Önemli olan, gevşemiş yağı toplayacak temiz bir bezi hazır bulundurmaktır. Buhar yağı gevşetir; bez ise temizler.

Ekstra özen gerektiren yüzeyler

Önce görünmeyen bir alanda test yapın ve yüzey üreticisinin talimatlarına uyun. Boyalı veya kaplamalı paneller, plastikler, contalar, ahşap ve hassas yüzeyler yüksek ısıya veya doğrudan buhara dayanamayabilir. Paslanmaz çelikte uygun bir bez veya araç kullanın ve yüzeyi çizebilecek aşındırıcı aparatlardan kaçının.

Ayrıca erişilebilir mutfak yüzeylerinin temizlenmesi, davlumbazların ve hava kanallarının bakımı için mutfağın ayrı prosedürlerinin yerine geçmez.

Özet

Buharlı temizleyiciniz yağı yayıyorsa temizlik sırasını kontrol edin: Gevşek kiri temizleyin, küçük bir bölüme buhar uygulayın ve hemen bezin temiz bir kısmıyla silin. Bezleri sık sık değiştirin ve yoğun veya yüzeye işlemiş kalıntılar için gerektiğinde uygun bir yağ çözücü kullanın.

Profesyonel bir buharlı temizleyici, yüzeye, aparata ve temizlik prosedürüne uygun şekilde kullanıldığında mutfak temizlik rutininin yararlı bir parçası olabilir. Fortador’ın profesyonel buharlı temizlik ekipmanlarını fortador.com adresinde keşfedin.